Hotel med egen vintillverkning

Med egen vinfabrik kommer nya The Winery Hotel i Stockholm hitta  nya hotellgäster och besökare av hotellet. Det första spadtaget togs i förra veckan med bland annat kommunstyrelsens ordförande närvarande.

Stadsbyggnadsnämnden gav till slut bygglov för ett hotell och restaurangbyggnad i hela sex våningar med 184 hotellrum, en restaurang , ett vinotek samt lokaler för vinprovning och demonstrationer av vintillverkning. Hotellkungen Ejnar Söder är det som kommer att driva hotellet. Det som känns spännande och nytt i det här projektet är att det ska finnas en vinfabrik dit druvor från länder som Frankrike, Italien och Spanien ska fraktas. Ejnar Söder räknar med att producera omkring 5 000 flaskor per år enligt besöksliv.se. Och enligt veidekke.se är The Winery Hotel utformat för att få fyra stjärnor. Inspiration till hotellets design har bland annat hämtas från Wythe Hotel Brooklyn i New York City. Från hotellets lobby kommer man att se ekfaten där vinet lagras. I direkt anslutning finns ett vinotek där tusentals flaskor är grupperade efter ursprung.

Invigning av The Winery Hotel beräknas till  hösten 2015.

 

Lämna ett svar